备好香菇8只（用量看母鸡大小）
备好红枣枸杞
将鸡切块，入沸水焯一下，加些料酒，去除腥味
待鸡肉变色，捞起到另外一个炖锅内
炖锅加清水，红枣，香菇。 香菇提前用水泡开。
将炖锅放入高压锅，蒸20分钟，关闭炉子，等高压锅放气降压，打开炖锅，放入枸杞。 再打开炉子，继续用高压锅，蒸10分钟
最后，关闭炉子，打出鸡汤，装盘。 加入盐调味。 美味的鸡汤的做好了！
蘑菇提前用水泡好，等完全吸水变软。 枸杞后续加入，不然会太烂