面包切块,图上我切太大了
直接放入烤盘,400华氏度200摄氏度,把面包烤脆(估计20分钟),中途翻面
面包块烤至金黄即可
然后制作焦糖,平底锅比较好操作, 锅里倒入砂糖和水
中火,把砂糖炒化继续翻炒
炒化的砂糖在炒制过程中会翻成砂糖,不管它,继续翻炒
直到砂糖在次炒化 当然你也可以试一下直接炒糖,不加水,只不过加水后制作焦糖更容易成功
砂糖还没完全融化,都能看到焦糖色了
继续中小火熬直到砂糖完全融化,加入黄油搅拌均匀
熬制焦糖过程需要不断搅拌
直到黄油完全融化,最后焦糖是这样很浓稠的,我没有加奶油,如果喜欢奶油焦糖酱的,可以在这一步加入奶油,奶油不要加太多
然后倒入之前烤好的面包块,拌匀
让每一块面包都裹上一圈焦糖
看,都拔丝了
嘎嘣脆,焦糖香,我现在想着都流口水 圣诞我没来得及写完,咱们就做新年小零食吧😄
制作简单 需要注意的是熬焦糖要有耐心,不要猴急🐵 美味需要时间和耐心😁