用吉利丁片或者粉制作豆浆冻。 我使用了龙王豆浆粉，可以冲得浓一些。 吉利丁片或者粉按商品说明比例加入，用微波炉加热即可，省的去煮。 搅拌均匀以后放冰箱凝结。 注：此处不加糖，让豆浆保持浓郁的原味。
用勺子切割成小块，或者用刀，随你喜欢。 倒入少许酒类搅拌它。 因为冻是不甜的，推荐使用有甜味的浸泡果酒，如果没有就直接用清酒或白酒，加一些白砂糖。