补气健脾养生——四君子汤(加瘦肉)
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四君子即前面四味，后面自己加减的。用量参考古方。
饮食如常者，四君子勿乱服。
补气健脾，脾胃气虚，症见气短乏力，语声低微，面色萎白，食少便溏，舌淡苔白，脉虚缓。重在补益脾胃之虚，兼以苦燥淡渗以祛湿浊。
——《太平惠民和剂局方》
人参种类不一，古所用人参，方书皆谓出于上党，即今党参。人参性燥，不可轻用。党参主入脾经，补气养血。
注意要用炙甘草，不可用生甘草。
主食吃得清淡偏少的，加瘦肉补益。原本营养过剩的就不用加了。脾阳气虚的加干姜，也是去腥。红枣缓和药性，补中安神，也是个人喜好。
补气健脾养生——四君子汤(加瘦肉)的做法步骤
步骤 1
用砂锅、陶瓷、不锈钢锅都可，食材丢进去，大火烧开转中小火，5碗水熬成两碗水左右，通常1小时左右。温服，回甘的还蛮好喝。
菜谱创建时间：2020-12-27 17:57:26