盒马买的黑猪肉馅，还有切件的宗家府泡菜，泡菜还是不够细，对懒人来说尽量省事的做法是，扯开袋子之后，用剪刀在袋子里面一阵乱剪，然后把剪碎的泡菜全倒进肉馅里，包括汁。
把泡菜和肉彻底拌匀，我是带了个一次性手套直接上手，把肉搅上劲，这个比例的咸淡正好，所以完全不用另外调味，而且有点大蒜香的泡菜也正好为猪肉去杂味。
饺子皮也是盒马买的，350克一包，最后没用完，感觉300克就差不多了。
我喜欢满满馅儿的饺子，所以200克泡菜+300克肉馅总共包了34个饺子。
泡菜饺子比起水煮当然更适合煎着吃，感兴趣的可以点击下面的链接，看之前发的3分钟煎饺的做法。 https://www.xiachufang.com/recipe/106055493/
最喜欢的刚出锅热腾腾的饺子了，那是一个香，咬一口肉馅儿爆汁，泡菜的酸味中和了肉馅的腻，太好吃了，惊艳到我了，以后只吃泡菜饺子了。