鸡胸肉切块，用1勺酱油、1勺淀粉腌制 土豆、胡萝卜切丁
锅热后倒入牛油果油，炒至鸡肉变色，盛出备用； 再倒入牛油果油翻炒土豆和胡萝卜
加入适量水，煮开后放入一小块宝宝咖喱，煮10分钟左右后加入鸡肉继续熬煮片刻即可。
米饭和一点番茄酱混合拌匀，调整形状作为圣诞老人的脸；白米饭作为圣诞老人的胡子和头发；海苔剪成眼睛的形状，帽子和嘴巴用西红柿代替；最后在周围淋上咖喱鸡肉。