酱香丁丁包(萝卜干、大肉、香菇、红萝卜)

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作者：围裙麻麻的爱

用料

面粉

酱香丁丁包(萝卜干、大肉、香菇、红萝卜)的做法步骤

步骤 1

面和好就开始做馅，萝卜干就是把萝卜切粗条，晾到蔫就行，不能太干了

步骤 2

和红萝卜香菇切成丁备用

步骤 3

青椒切丁备用

步骤 4

肉肥瘦切丁分开放

步骤 5

锅里倒一点油润锅，倒入肥肉丁煸出油

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步骤 6

成琥珀色倒入瘦点的肉继续煸炒出油

步骤 7

倒酱油

步骤 8

继续煸炒上色

步骤 9

上好色加入十三香翻拌均匀，倒入蔬菜丁继续煸炒上色入味(这步就要尝尝盐的咸淡来决定要不要加盐，颜色淡了放少许老抽调色)

步骤 10

倒入青椒

步骤 11

加太太乐鸡汁翻拌均匀出锅

步骤 12

闻着都香

步骤 13

菜做好放凉备用，这时候面也发好了，45～55一个剂子擀成包子皮，中间一定要厚点，不然包子底会掉的

步骤 14

包成，捏了22个褶子

步骤 15

全部包完再放温暖处醒发15分钟后，用手掂量感觉轻点就可以上锅蒸

步骤 16

水开放蒸笼，上汽15分钟关火捂三分钟出锅2

步骤 17

诱人吧，萝卜吃着像肉，肥肉吃着不腻，酱香浓郁，又有鸡汁的味道

步骤 18

好吃再吃一个

酱香丁丁包(萝卜干、大肉、香菇、红萝卜)的小贴士

萝卜切粗条在太阳下或者暖气房晾晒一天半差不多，感觉肉肉的就可以了

菜谱创建时间：2020-12-28 08:15:59

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