鸡腿放盐水里泡着解冻
也可以直接砍小件后泡盐水 这一步决定鸡肉后面嫩不嫩滑和多汁的关键 上班一族可以早上泡好
一把虫草花泡水，清家里的库存，细碎的太多了
几个红枣、一小把枸杞泡水
虫草花反复清洗干净它自身的色彩，这样才不会太浓的味，把鸡肉的鲜味完完全全盖住
红枣剪成丝、姜切丝、枸杞挤干水份备用 吃辣的就切些辣椒圈，不吃就不放
先煮一锅水 再鸡肉洗干净血水后，稍微挤挤水份， 生抽、蚝油、胡椒粉、米酒、油这些一起放进去，抓一分钟入味
步骤6好了以后，最后放入生粉和虫草花抓匀 生粉是可以包着鸡肉的水份和味道
找个大点的碟子，铺一层最好 最后撒上枸杞子、红枣丝、姜丝和辣椒圈
水开放碟子进去蒸，我把鸡腿砍得很小件，蒸了六分钟就可以吃了
红枣啊、枸杞这些就是装饰用的，看起来色彩更好看些，所以有就放，没就算。 上班一族中午回家煮的就可以早上砍件泡盐水，和把虫草花用个大盆泡着，中午回家再洗洗十分钟搞定 同理，如果早上煮带去中午吃的，昨晚睡前准备好，第二天起来再洗洗调一下味，上锅蒸就可以了。 懒人菜，简单又好吃