牛腩冷水下鍋煮開，去血沫
準備配料
炒的過程我沒有拍，鍋裡下點油，蒜頭先丟下去爆香，然後倒牛腩下去一塊炒，接著就是下耗油，生抽，老抽，一塊炒均勻，讓牛腩上色，再把配料全部放下去，再放水蓋過牛腩，煮開後，用小火慢燉一個半小時
一個半小時的牛腩，準備下蘿蔔
蘿蔔放下去，再放些水，燉差不多一個小時，這個時候的口感剛剛好，喜歡吃軟爛一點的，可以燉多幾個字
這就是煮完的效果，蘿蔔牛腩夠入味