潮汕共同糕(土豆糕)

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作者: 虹虹1234
因为想念老妈做的共同糕,但人在外地只能自己做啦。参考老妈的配方,在制作过程加了老豆腐,使得土豆糕非常Q弹哦!第一次做还算成功吧!

用料

潮汕共同糕(土豆糕)的做法步骤

步骤 1

土豆削皮蒸熟或煮熟,我是放在电高压锅里煮的,加适量水,按煮饭键28分钟煮好倒掉水。

步骤 2

拿一个汤勺或漏勺把土豆压成泥,不用压太细腻。

步骤 3

土豆泥中加入红薯粉,切好的蒜苗末、芹菜末、猪肉丁、盐、老豆腐,团成圆形,依次放在蒸笼纸上。

步骤 4

锅里倒水烧开后放入共同糕,大火蒸30分钟即可。如果做的比较小,可以适量缩短时间。

菜谱创建时间:2020-12-28 17:48:52
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