准备好食材，鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱切块，准备好姜蒜、咖喱块。 起锅烧油，先下鸡肉块炒，加料酒，炒至鸡肉块完全变色，倒入洋葱，加花椒面和少许海鲜酱油，翻炒均匀后再加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，倒入适量水，可以稍微多放一点，比菜高出一块，在锅中小火炖大约三分钟左右，加入咖喱块，根据个人口味加入适量盐，再继续炖。炖至汤汁粘稠。
最后放大火炖一分钟收收汤，撒入少许味素，就可以出锅啦，来上一碗米饭，把咖喱倒在上面拌着吃，简直不要太好吃～ 超级下饭～～～