牛腩改刀成麻将块大小，冷水下锅加姜片汆水
捞出用热水冲洗浮末（凉水洗会让肉口感更紧实）
洋葱炒软
加入番茄炒出沙 （我这次番茄买错了没出沙，也没关系反正会炖化嘻嘻）
加入牛腩翻炒 让肉肉充分被番茄泥和洋葱香裹住
加开水（一定要开水哦）没过食材即可 加香叶、花椒、冰糖、老抽、生抽
高压锅上汽15分钟即可出锅
一人食就煮几根面条，青菜和鸡蛋
把热牛腩浇上，撒一把香菜 真是香喷喷的一碗面呀
挑出一部分给孩子做辅食 若有给娃备餐的计划 前面的调料就要减少减少再减少 出锅再放，不影响口感的！
用料理机搅打成泥，分装在辅食格里冷冻
吃的时候先炒些番茄，放入牛肉，加水煮面
我家有个香菜宝宝，爱和大人吃的一样
好吃😋
肉肉汆水和炖煮都尽量用热水，肉会更加松软 做牛肉配花椒是最好的，不需要大料 皓月的牛腩，赞！