卜豆角炒肉沫

卜豆角拆开包装，过水稍微冲洗一下。把洗过的卜豆角放炒锅中小火炒干水分出锅。洗锅，擦干水分。

锅内倒少量油，炒大蒜籽➕肉沫➕小葱段，炒熟出香味，再加一锅铲生抽，一点老抽，一小勺白糖，耗油的量真心靠甩，把卜豆角倒入一起翻炒，加剁椒，炒几下，出锅。