牛肝菌鸡油饭

可以问市场的鸡档买点鸡油。我买了半只冻文昌鸡撸的鸡油鸡皮。剪成小块块 加点盐腌制一会。

牛肝菌蒜切片

火腿切小粒。火腿加不加都可以，不要加太多了，会咸。我这次加多了。。。

把鸡油洗洗盐、牛肝菌、蒜片、火腿平底锅炒一下。 把鸡油炒出油，如果鸡油不够多这一步需要加点食用油。 把蒜片去掉，炒好的鸡油牛肝菌火腿粒粒和炒出来的鸡油一起加入洗好的米里面。 水要比平时少一点点。才能让大米粒粒分明油润润。

美味的高血脂美食煮好了。