荠菜鸡蛋粉条油角子

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作者: 旭旭妈咪呀
记忆中的美味佳肴,永远是心中的最爱!

用料

荠菜鸡蛋粉条油角子的做法步骤

步骤 1

把普通面粉分成两份,其中一半的面粉倒入开水,搅拌成面絮状,另一半面粉中倒入冷水搅拌成絮状,然后下手揉成一个光滑面团,盖上保鲜膜饧面30分钟。

步骤 2

饧面过程来制作自己喜欢的馅料,我喜欢荠菜鸡蛋粉条的(做好的馅料忘记拍了)

步骤 3

把饧好的面分割成大小均匀的剂子,把剂子擀成圆形薄片,填入适量的馅料,收口收紧。

步骤 4

全部包好

步骤 5

油温七层热把角子下锅

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步骤 6
步骤 6

炸制金黄色就可以控油捞出来

步骤 7

烫面炸油角,刚出锅时外皮酥脆,放凉了也不会变硬。

菜谱创建时间:2020-12-29 18:27:09
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