红糖+牛奶+耐高糖酵母，放入主锅，3分/37度/速度3，激活酵母的同时融化红糖。
加入低筋面粉、木薯淀粉、(奶粉)(粉类过筛效果更好)，以30 秒/速度 3混合；打开主锅盖，用刮刀棒把锅壁和刀头上的粉再往下刮一刮，再30秒/速度3搅打一次，看一下到均匀无疙瘩无干粉的状态。 1-2分钟/40度/速度反转小勺，将主锅加热到40度，然后放在温暖的地方发酵至差不多2倍高。
发酵好的面糊表面有大气泡，用刮刀棒拨开，有泡泡和拉丝的状态。 放入泡打粉和玉米油，30秒/速度3搅拌均匀(消泡变矮正常)，倒入八寸蛋糕模具或者适合蒸锅尺寸的不锈钢小盆(用刮刀棒辅助刮去内壁的糊，模具可以提前抹点油或者垫烘焙纸)，盖上保鲜膜，同时简单冲洗清空主锅。
主锅加水量没过刀头顶部一些 把模具震三四下震掉大气泡，放到蒸锅里，架上蒸锅，50分钟/V/速度1，蒸熟以后马上倒扣在蒸盘上(当烤网用)，晾凉后脱模，切块享用！