1.鸡翅洗净，擦干水分，用刀背斩成两段，香菇切丁，土豆切块，洋葱切片，菜椒切粒 2.葱姜切丝，鸡翅加葱姜丝，一点点白胡椒粉，两滴酱油腌十五分钟 3.热锅凉油，炒香菇和洋葱 4.洋葱半透明时候放入鸡翅，鸡翅变色加土豆块，吃盐的宝宝这一步可以再加一滴酱油。 5.土豆边缘透明，加热水，大火烧开，转中火炖到鸡翅可以用筷子扎透，再开大火收汁，出锅前放入彩椒粒。