新鲜或冷冻大虾去头,然后从中间剪开,去黑肠,洗净
然后在盆中摆上泡好的粉丝,然后把剪开大🦐中间打开,依次摆好。靠近头的部分要剪深一点,但不要剪断。
蒜蓉加切细葱花,加上一勺盐,一大勺橄榄油,拌匀
然后把拌好的蒜蓉和葱油浇在大虾开口和粉丝上。在粉丝上加上少量生抽
水开蒸5-8分钟即可。蒸虾的时间取决于虾的大小,超大的8分钟也够。千万不可以蒸太久,这样虾会太老。