面粉里加入盐。
到入温水，边倒边搅拌，搅成稀软的面团，密封醒面30分钟以上。
碗中加入油酥材料里的面粉盐和五香粉。
热锅加入油烧至冒烟。
到入面粉里。
搅拌均匀备用。
案板多撒干粉，将醒发好的面团移至案板。
不要揉面，整理成长条状，分成六个小剂子。
取一个面剂擀成圆饼，均匀涂抹油酥。
用刀切米字行，有一块留的大一些，好在最后包裹起来。
依次向里叠起来。
大点的一片留到最后。
包裹起来后整理成圆形。
再擀成饼。
电饼铛预热刷油。
放入饼胚，表面刷油，盖盖子大火烙。
底部上色后翻个面继续。
两面都上色后即可出锅，这个饼比较薄好熟，所以不能烙的太久，烙久了饼会发硬。
真的好软好软😍
温水试各家面粉吸水量适量添加，烙饼时间不要太久！