沙姜鸡

文昌鸡半只切块。鸡油鸡皮被我撸去做鸡油饭了。

沙姜拍碎。玻璃黄酒瓶拍起来还挺好用。

一起下锅，加了点油，如果你的鸡好多油可以不加油。加少半杯水，我觉得沙姜在水里面味道容易出来。

煮到一半半，加入调味兄弟俩。

要看好家里的小动物，防止它着火

收汁，到后面表面一层油，下面少量汁水就可以了，水放多了就收久一点咯。

试试味够不够。

铸铁锅太难倒出来了，又重又热，建议还是用普通的平底锅或者炒锅。