鸡： 整鸡洗干净，去掉头尾 厨房纸吸干水分 用牙签在鸡皮上戳洞 调料： 酱油耗油2：1，2个蒜瓣切碎，加黑胡椒碎，混合。 酱料调好后涂抹全鸡，给鸡做个马杀鸡，撒百里香碎。覆膜放冰箱保鲜24小时。
鸡从冰箱拿出来放常温 全鸡抹上橄榄油 准备配菜 胡萝卜土豆洋葱切块，加盐炒熟备用 苹果切块塞鸡肚子里面，橙子十字切口塞鸡肚子封口 鸡翼和鸡腿处裹锡纸 烤箱150度开烤 准备蜂蜜和橄榄油 1小时后拿出来刷第一次蜂蜜和橄榄油 把配菜放进去一起烤 半小时后再根据上色情况刷第二次蜂蜜和橄榄油 烤箱的情况不一，这一步仅供参考 最后20分钟200度上色
烤鸡出炉啦 皮催肉嫩 回味无穷