婺源粉蒸鱼
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作者：
dreamlala
婺源粉蒸鱼，家乡的味道！ 在网上看别的地方也有粉蒸鱼，不过做法似乎不同，特意整理了家乡的做法放上来~~ 图片是转载自http://blog.jxcn.cn/u/suhua008/221850.html；谢谢喽
用料
鲜鱼（草鱼即可）
一条
米粉（大米磨成的粉）
辣椒
蒜
生姜
料酒
食盐
紫苏
婺源粉蒸鱼的做法步骤
步骤 1
鲜鱼处理好后，去头和尾，切成块
步骤 2
将鱼块用盐腌渍半小时；然后加入蒜末、姜末、辣椒末、紫苏末、料酒，拌均匀；裹上米粉
步骤 3
上锅大火蒸20分钟
步骤 4
起锅时浇上热油，撒上葱花及少许生抽
菜谱创建时间：2012-09-10 20:03:19
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