婺源粉蒸鱼
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作者:
dreamlala
婺源粉蒸鱼,家乡的味道! 在网上看别的地方也有粉蒸鱼,不过做法似乎不同,特意整理了家乡的做法放上来~~ 图片是转载自http://blog.jxcn.cn/u/suhua008/221850.html;谢谢喽
用料
鲜鱼(草鱼即可)
一条
米粉(大米磨成的粉)
辣椒
蒜
生姜
料酒
食盐
紫苏
婺源粉蒸鱼的做法步骤
步骤 1
鲜鱼处理好后,去头和尾,切成块
步骤 2
将鱼块用盐腌渍半小时;然后加入蒜末、姜末、辣椒末、紫苏末、料酒,拌均匀;裹上米粉
步骤 3
上锅大火蒸20分钟
步骤 4
起锅时浇上热油,撒上葱花及少许生抽
菜谱创建时间:2012-09-10 20:03:19
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