超级简单的椰丝小方

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曾经爱吃甜品店的椰丝小方,10块钱6小块,现在涨没涨价不知道,也不care,因为自己用最放心的料做​,吃个够。

用料

超级简单的椰丝小方的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

倒出200克牛奶,放入淀粉,搅拌​使其溶解(淀粉不放也行,问题不大)。

步骤 3

其余300克牛奶加白糖,倒入锅中,小火加热一会儿再倒入奶油,以及加了淀粉的200克牛奶,小火不停地搅拌直到​冒泡。

步骤 4

吉利丁片用水浸泡一分钟,捞出。

步骤 5

关火。锅中牛奶液稍凉后放入吉利丁片搅拌至融化。

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步骤 6
步骤 6

容器底部铺一层椰丝,倒入牛奶液,放冰箱冷藏使其凝固(这个天气放​阳台比放冰箱凝固还快)。

步骤 7

脱模。

步骤 8

切块。

步骤 9

碗里加椰丝,在椰丝里滚一圈​。

步骤 10

成品。

步骤 11

吃不完的可以放冰箱冷藏。

超级简单的椰丝小方的小贴士

​tips: 1,如果完全不用吉利丁粉,增加淀粉的量,也可以,只是做出来的没那么​q弹。 2,想要椰子味浓一点,可以用等量椰汁替换​等量牛奶。 3,脱模有两种方法: 1)用热毛巾在容器外面敷一圈,然后倒扣脱模(​容器最好薄一点)。 2)用吹风机在容器外壁吹一下,​倒扣脱模。 4,​实在没有奶油,不用也行。​

菜谱创建时间:2020-12-30 23:52:31
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