先把辣椒切成辣椒圈，然后把辣椒圈放进无油的锅里炒一会儿去除辣椒的清气，炒一分钟左右出锅
然后把出锅的辣椒放到蔬菜盆中放入适量食盐和十三香以及适量鸡精，然后再打入一个鸡蛋，然后用筷子把辣椒和调料搅拌均匀，最后放入适量面粉，再次搅拌均匀，面粉不需要多，每个辣椒圈沾上面粉即可
最后锅中放适量油大火烧开然后放入辣椒翻炒，翻炒至外表焦黄即可出锅