将果干洗干净后用朗姆酒浸泡1小时以上。
将冰水140g，酵母3g，糖20g，奶粉15g，全麦粉100g，高筋面粉140g放入主锅，20秒/速度2-6混合后3分钟揉面。加入15g黄油，1.5g盐5分钟揉面。
取出面团后分成4个面团揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟。
取一个面团擀成圆形，四周向内叠起来
果干用厨房纸吸干水分，然后和坚果一起放在面团中间
将面团的两个对角捏和在一起
再将侧边捏和在一起
放入烤盘中，38度，发酵60分钟，同时放一碗热水在烤箱。
发酵好后，用锋利的刀割出喜欢的花纹，用网筛撒上面粉。
烤箱200度，20分钟。中途上色后加盖锡纸。
果干也可以不泡朗姆酒，直接用