玉米饼(粗粮细作)

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配方量比较大,建议减半量做。

用料

玉米饼(粗粮细作)的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。我是用小美做的,把所有食材放小美主锅。

步骤 2

搅成细腻无颗粒糊状。用小美操作比较方便,设置30秒速度3—4混合均匀,观察一下如果还有颗粒可以加打10秒。

步骤 3

温暖处发酵30分钟。发酵好后把面糊里的气泡搅下去。小美操作可以设置30秒速度3.5搅拌一下。

步骤 4

电饼铛或者魔飞锅,我用的平铁板锅,锅温160度,一小勺面糊一个小饼。锅底不用抹油,烙至金黄即可。

步骤 5

翻面烙一下,另一面变色即可。

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步骤 6
步骤 6

口感细腻宣软。

步骤 7

记录一下。喜欢的宝宝赶快做吧

步骤 8

我用的铁板锅,用这个抹铲翻面好操作哈😊,如果锅有不粘涂层请慎用。

菜谱创建时间:2020-12-31 21:30:17
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