准备简单的原材料。
贝贝南瓜洗干净，切出一个盖子和盆身，挖掉南瓜心，上锅蒸10分钟左右，蒸6分熟就可以了，不需要全部蒸熟。蒸好后取出来冷一下，挖掉点南瓜肉，留合适的空间装鸡蛋液。
用电子秤称取50克牛奶，5克糖，与鸡蛋混合均匀。牛奶份量可自己调整，一周岁以内的宝宝可以不加糖。
把混合好的鸡蛋液倒入南瓜里，表面盖上保鲜膜，用针扎几个洞透气。
放入锅里继续蒸，直到蒸熟。
我家孩子拿起南瓜盖子就开啃，啃完了然后再开始吃蛋羹~味道很不错！南瓜很甜很糯，蛋羹也非常顺滑细腻，奶香十足！非常好吃，而且还不用洗碗，带皮一起吃掉了！
具体的蒸煮时间不确定，毕竟大家的南瓜也不一样大小，需要自己观察成熟度来确定时间。