先把鸡蛋打散，黄瓜、胡萝卜、葱准备好切碎，备用
先将鸡蛋炒熟盛出备用
锅中加少量油，加入葱花、胡萝卜丁翻炒2分钟
加入米饭，用铲子翻压打散，与胡萝卜丁翻炒均匀
再加入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀
最后出锅之前加入黄瓜丁，翻炒1分钟即可
盛出食用即可
我个人比较喜欢吃生一些的黄瓜丁，口感好一些，所以炒的时间短，大家可根据自己的喜好决定炒的时间长短哦