港式牛腩炖萝卜

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作者: 瑶瑶女王666
无敌好吃

用料

港式牛腩炖萝卜的做法步骤

步骤 1

花椒八角良姜陈皮草果装到纱布袋子里

步骤 2

先把3勺柱侯酱,3勺花生酱,1块豆腐乳,一点点腐乳汁,一勺黄豆酱,3勺生抽放在碗里备用

步骤 3

牛腩切成2厘米左右的方块,如果有鲜牛腩是最好的,我今天用的是冷冻牛腩,解冻过,把血水洗干净

步骤 4

牛腩冷水下锅,一定要冷水下锅哦,大火煮开

步骤 5

把上面的浮末撇干净

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步骤 6
步骤 6

牛腩捞出来

步骤 7

牛肉汤保留,一定要这样干净的哦,备用

步骤 8

砂锅烧热,热锅凉油,把生姜,大葱,红葱头,香叶加入锅中炒香,我家今天没有香叶,没有红葱头,我用洋葱代替的

步骤 9

牛腩控水后,倒入锅中,注意,中火,慢慢炒,把牛腩的水分炒干,把香味炒出来

步骤 10

慢一点翻遍哦

步骤 11

把刚才调制好的酱料加入锅中,小火,和牛腩炒匀

步骤 12

大概这个样子

步骤 13

刚才准备好的煮牛腩的汤

步骤 14

倒入砂锅中

步骤 15

把装好袋子的其他调料丢进去

步骤 16

最小的火,最好吃的牛腩一定是文火煲出来的

步骤 17

大概一个半钟,把萝卜加进去,中火炖大概半小时

步骤 18

出锅

菜谱创建时间:2021-01-02 01:21:22
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