瑞士毛巾卷(戚风3个蛋)

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作者: KAKAK
28cm模具 海氏烤箱

用料

瑞士毛巾卷(戚风3个蛋)的做法步骤

步骤 1

A材料按顺序混合成蛋黄糊

步骤 2

B打发蛋清后,将蛋清分3次混入A

步骤 3

入烤盘,震盘 去大泡泡

步骤 4

正卷: 表皮烤结实~按压无手印,凉凉后不会粘油纸,掉皮。 海氏 上火180 15分钟

步骤 5

反卷~毛巾面: 出炉后 揭油纸,接不下来说明温度高,时间长。 海氏 下150° 15分钟 出毛巾面。 下180°15分钟,烤干了,如塑料

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步骤 6
步骤 6

淋面

菜谱创建时间:2021-01-02 10:35:29
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