油入低粉，烫面，将A部材料按顺序混合
B 蛋清打发，分3次入A混合
水浴：下层，烤盘加开水，垫个盘子放模具 烘烤：上145° 下150° 烤60分钟 牙签插入，拔出时不带颗粒，或闻到蛋糕香气后5分钟，烤好
Q弹湿润 4面抹奶油奶酪，沾奶粉不错。