花生黄豆提早泡上,至少仨小时
干香菇干木耳干茶树菇泡发洗净
干豆角海带泡发洗净
菠菜洗净切段儿备用
干货泡发洗净后切丝
豆腐切丝
胡萝卜切丝备用
烧水先煮豆子(四人份用了约4升水),豆子煮八成熟放入木耳香菇茶树菇、豆腐丝、海带丝干豆角
水开后放面条(面条可以揪短一点),煮面条至七成熟
用凉水和杂粮面拌匀,倒入锅内,这时候稀点没关系,过会儿一停火自然会更稠一点。 不停搅拌,防止糊锅,这里要跟您强调一下,杂粮面的多少全凭您乐意,爱吃稠点儿的您多放点面。没有杂粮面您用玉米面代替也成。
放入菠菜、胡萝卜丝儿,放入三小勺盐,一调羹生抽,一调羹耗油,秘籍来了❗要放一调羹十三香(调羹就是常见的瓷勺)。菠菜胡萝卜熟的快,这面就做好了,但是您别急,还得再加一味。
另起一锅,宽油、小火放入葱花,如图所示停火用余温把葱花炸香,葱油放一点到盛好杂粮面的碗里,要把屋子香透了
成品图
再炒点嫩羊肉进入,当当当,羊肉糊汤面就做好了,当然不放肉也是很不错的一餐
秘籍就在葱油和十三香