大枣在水中煮20分钟，去皮去核（也可直接把红枣切成碎末）
红枣肉中加糖，加水100克打成糊状，再加入黑米粉，酵母，泡打粉 搅拌
再慢慢加入剩余的50克水，如果太干适量增加一点水，搅拌成浓稠的糊状（边搅拌边加水，看面糊状态）
发酵40分钟左右，面糊中有很多气泡，稍微搅拌一下，再发酵20粉中
锅中水烧开，小模具（或小茶碗）抹油，倒入面糊8、9分满，放入开水锅中蒸10分钟，如果碗比较大就多蒸几分钟
温热时脱模