糯米洗净泡水约1小时、沥水后继续放置1小时待米粒充分吸水
肥瘦相间的肉切丁、不要切肉糜，香菇、胡萝卜、笋亦是切丁
依次现炒肥肉、再瘦肉、再放香菇笋丁、胡萝卜丁
放入生抽、老抽、蚝油
倒入生糯米一起炒直到米粒透明
放入蒸锅蒸30分钟
散发出阵阵香味
此时光吃米饭也很好吃
饺子皮擀薄
放入米饭虎口一捏就好
喜欢好看的可以整整型
然后上锅再蒸10分钟面皮透明即可
肥肉炒出油是整个过程的灵魂