把面和好，揉至光滑，饧半小时。再揉几分钟，再饧十分钟。
这些面是十个饼的量。跟擀饺子皮一样，中间厚边缘薄擀皮，像包小笼包一样包起来收口。包完蒙上布再饧五分钟再擀不容易破。擀成牛舌状。抹水撒芝麻。
烤箱预热，温度开到最高，几分钟我也忘了，看着鼓起来颜色开始焦黄就好。
皮擀太薄，糖太多都容易流出来。糖里加些面粉。
刚烤出来糖特别烫，把我手都烫个水泡，千万晾凉了再给孩子吃。