可以“吃”饱的西兰花奶酪浓汤
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我为什么标题说是“吃”饱的汤而不是喝汤？因为这个浓汤很浓，几乎没有汤可以喝，但是在西餐确实叫做汤soup，这一款是我新学习的汤，没有想到非常好喝也简单好做，还健康，又被老公赞不绝口，所以分享给大家也给自己做个记录，以后就成为我家的家常菜了。大家奇怪我为什么总是做西餐？因为我老公是个纯老外，没有去过中国，认识我之前除了北美的华人自助餐就没有吃过其他正宗的中餐，所以我们家以西餐为主，偶尔吃一次中餐，也幸好我很爱吃西餐，怎么也吃不腻西餐，所以我俩搭配愉快。
可以“吃”饱的西兰花奶酪浓汤的做法步骤
步骤 1
先把洋葱、胡萝卜和西兰花切碎，我是直接用小汤锅做的，开中火下入黄油，融化以后下入洋葱和胡萝卜，炒到变软，大概3分钟。
步骤 2
然后加入清鸡汤没有可以直接加清水，然后加入盐、蒜粉、黑胡椒粉、thyme（百里香），搅拌调味加入西兰花煮开转中火煮至西兰花软烂，大概10分钟左右，依次加入面粉，鲜奶油
步骤 3
依次加入面粉，鲜奶油、黄芥末酱（没有可以不加），搅拌均匀，这个时候可以尝一下咸淡，自己调整一下，就可以关火了，关火以后加入奶酪丝搅拌融化，就可以吃了。
步骤 4
盛到碗里以后可以表面撒一些parmesan奶酪碎（丝、片都可以），没有也可以不加。
菜谱创建时间：2021-01-03 02:44:52