這午餐肉是我們家的早餐救星！😅 好吃健康又方便👍
900克豬絞肉.... 用調理機打更細一點
打成像這樣👆
另一個碗加入其他所有用料.... 玉米澱粉90克➕麵粉60克➕香蒜粉2茶匙➕水120克➕蛋一顆➕糖25克➕海鹽15克➕蠔油2大勺➕料酒1大勺➕紅曲粉5克➕生抽30克➕油15克
攪拌均勻～
之前攪拌好的麵粉糊➕入絞肉中
用筷子稍微攪拌
用廚師機的平面攪拌器.... 低速攪拌至完全融合
像這樣👆
絞肉放入耐熱模具，蓋上錫箔紙 蒸45分鐘
蒸好了！
切片
平底鍋加點油～ 煎一煎更香😊
好香啊～
早餐夾蛋，夾芝士，午餐三明治都好吃！