小米40克，用单只筷子搅拌淘米2次，在凉水中浸泡2个小时以上，过滤掉水备用。
山药清洗去皮切块称重90克。
干红枣放入碗中大火蒸30分钟，晾凉去皮去核备用。
将小米，山药，红枣，生鸡蛋（去壳）倒入破壁机，搅打3分钟（无需加热）。
将破壁机搅拌好的混合糊倒入模具内（模具底部垫张硅油纸好脱模），大火蒸20分钟。