准备一个鸡蛋，两个番茄切小块，一个香菇，少量葱和香菜。
把鸡蛋加少量料酒和清水打散，锅中放色，拉油加热，倒入蛋液用筷子划散凝周即盛出
另起锅放适量油加入香菇翻炒
再加入番茄块翻炒
把番茄块炒软糊了，加适量盐和糖调味盐要稍微少放一点，因为鲜鸡汁本身就是咸的
倒入适量太太乐鲜鸡汁，我喜欢再加一点蚝油
加适量水煮开以后煮几分钟，然后把番茄皮挑出扔掉
再加入炒好的鸡蛋
放入细粉煮至熟
加切好的葱和香菜起锅