在操作盆中加入黄油、巧克力；
用电磁炉小火加热隔水将黄油和黑巧克力融化成液体搅拌均匀；
搅拌均匀，没有颗粒；
在操作盆中加入牛奶、细砂糖、鸡蛋；
用蛋抽将所有材料搅拌均匀；
所有材料搅拌均匀；
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐；
用蛋抽搅拌均匀；
搅拌至细腻，没有干粉颗粒的状态；
加入一半的耐高温巧克力豆，搅拌均匀；
蘑菇头模具里面喷涂少许脱模油；
用裱花袋将面糊挤入到模具中；
表面撒上剩余的耐高温巧克力豆；
放入预热好的烤箱进行烘烤，烘烤参数：家用烤箱155度35-40分钟；
脱模就可以了！
咱们来看看这个蘑菇头的巧克力马芬。
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温馨提示： 1.模具只是决定产品的形式，没有蘑菇头的马芬模具可以用纸杯或者其它模具进行制作； 2.没有脱模油的话，可以用少许黄油涂抹内侧防粘； 3.泡打粉需要称量准确； 4.保存方式：常温密封保存，回油1-2天，保质期5天，建议尽快食用。 更多课程可以点击主页或者以下链接： 新年伴手礼新宠|三款沙布列饼干 http://www.xiachufang.com/courses/110000000000007881/ 韩风来袭|香甜Q糯豆乳白玉卷 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000007821/