时蔬木耳炒肉

Name: 时蔬木耳炒肉
Ingredients: 一把木耳; 适量猪肉; 半勺生抽; 半勺老抽; 2勺牡蛎酱油; 2片姜; 少许葱; 2-3瓣蒜; 半勺淀粉; 1勺料酒; 少许白胡椒粉; 半勺蚝油; 适量山药; 适量海带; 3个荸荠; 4-5朵香茹

59人浏览 1人做过

APP中查看更多做法

作者：简单幸福屋

秋冬季多吃根茎类菜，可健脾固肾。传统木耳炒肉基础上，加入不抢味又养生的山药，荸荠，白萝卜，海带等。一道菜补充复合多种营养

用料

时蔬木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片加料腌制半小时以上加料酒，生抽，老抽，六月鲜牡蛎减盐酱油，白胡椒粉，糖，蚝油，淀粉，少量食用油腌肉片，出锅肉质嫩

步骤 2

山药，香菇提前泡发好。海带，山药，荸荠切片。锅中放少许底油，姜蒜爆香。

步骤 3

下肉片翻炒到略变色，加入配菜中火炒制，淀粉易粘锅，炒制过程中略加水防糊。约7-8分出锅前淋上料酒和葱丝

菜谱创建时间：2021-01-04 09:20:52

作者的其他菜谱

雪梨莲子杏仁甜汤滋阴润肺降燥止咳小朋友最爱

烘焙缺少材料紧急替换～高筋中筋低筋面粉转换调配