2020.12.26
红的辣椒，脆绿的腌制过雪里蕻，一大盘辣椒炒雪里蕻泛着油光。
辣椒炒雪里蕻、肉沫雪里蕻、雪里蕻炖豆腐等是我们小时候许多家庭早餐或晚餐的热门家常菜。随着物质文化的丰富，这道菜渐渐退出了我们大家和小家的餐桌。
随着我的年龄渐大，许多深藏在记忆种的味道被唤醒。更愿意亲自动手复制一些小时候的味道。
2021.01.04才发现去年底腌的雪里蕻忘记发菜谱了。
腌雪里蕻的做法步骤
步骤 4
一颗颗折成团放入坛中用拳头压实，每层撒少许盐即可封坛。中途可以翻动雪里蕻，再压实。等二十天后可以食用。
菜谱创建时间：2021-01-04 11:02:48