鯽鱼洗干净，用厨房纸擦干水份
放油，小火翻两边煎好
再煎两个鸡蛋，鸡蛋可以使汤更浓白
加入适合的开水，是开水，放入姜片，鸡蛋，不用盖子，大火煮
汤慢慢煮出浓白，香气
香气扑鼻
1擦干鱼身的水，煎鱼不会破皮，粘锅 2 一定要用开水大火煮，慢慢就会很浓白