清蒸帝王蟹

今天买的帝王蟹4.8斤

粉丝一把用温水泡软，加两勺蒜蓉酱拌匀，平铺在盘底。

将帝王蟹脚砍下，沿着蟹腿侧面剪一刀（方便食用），蟹身分成六块（蟹黄留着可以蒸蛋）。所有部位铺在粉丝上，再抹上少许蒜蓉酱。

水开上锅蒸10分钟。

起锅后撒上葱花，淋上热油即可。