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简单易做绝对Q弹的吉利片水果QQ糖的做法

简单易做绝对Q弹的吉利片水果QQ糖

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月月美食学霸
我爱吃健康美食,这款QQ糖我试了很多次配方,经过自我改良,最终得到这个非常Q弹,好脱模的水果QQ糖,没有苦味!大家认真看完!

用料

简单易做绝对Q弹的吉利片水果QQ糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我选齐橙够甜,没籽不怕苦,去皮,用手动榨汁器压出汁,过筛2遍,加入冰糖和苹果胶(苹果胶我以后上传给大家看)!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用冰白开水泡软,用冰水可以去掉异味,大概5分钟左右!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙汁隔水加热,让冰糖和苹果胶完全融化!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出果汁用手在上面感受一下,不会很多热气升上来,不烫手就把拧干水份的吉利丁片放进橙汁里,搅拌至融化!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化好的橙汁过筛一遍,让QQ糖更加顺滑!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用注射器注入到模具里,没有模具可以用饭合之类的盒子倒进去,静止5到10分钟放冰箱冷藏4小时,拿出来,再放冰冻层10分钟,很好的脱模,QQ弹弹的,我再脱模后风干一个晚上!更加Q弹哦!

简单易做绝对Q弹的吉利片水果QQ糖的小贴士

1.果汁不要大稀!稀的话不成型,烂! 2.吉利丁片一定用开水放冰后泡5分钟左右就可以了,可以去掉异味哦! 3.糖看自己的爱好增减,因为我做的苹果胶是有一定甜度,所以我减了糖,这甜度我吃刚刚好! 4.果汁隔水加热不怕热气! 5.果汁没全放到模具里就凝固时,可以重新隔水加热一下又可以软化了! 6.不急吃的话风干一晚更Q弹哦! 7.有什么做得不好的别濆哦,我只按我的方法做的。谢谢大家!

菜谱创建时间:2021-01-04 23:35:06
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