罗宋汤风味炒卷心菜

首先准备食材 洋葱切丝，红肠切片，西红柿切块，包菜撕成适合入口大小的片

锅热后倒入适量油，先煸炒洋葱至其变色变软

洋葱变色后加入红肠和番茄片进行翻炒，看到红肠微微上色或番茄变软后加入一些水或高汤 加水量可以视食材而定。我家的番茄不太出水，为了防止糊锅就多加了一点水。 如果要加胡萝卜或者土豆也可以在这一步加入

加入卷心菜翻炒

叶片体积明显变小后加盐和番茄酱进行调味。 我加了半小勺盐和一小勺番茄酱，出来的味道偏清淡有点咸味。红肠的咸度和之前加的水量都会影响菜的咸味，制作的时候可以按照自己的口味一边尝一边调味。