用料：土豆60克，低筋粉50克，帕玛森芝士粉6克，盐1克，泡打粉2克，鸡蛋1个，牛奶47毫升，腊肠40克，黑胡椒碎适量，葱花少许
将腊肠切丁，放入锅中，小火煸炒出油脂。
加入葱花，
翻炒均匀，熄火，晾凉备用。
土豆蒸熟，去皮捣泥。
鸡蛋加盐，打散。
加入牛奶，黑胡椒，搅拌均匀。
面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，
加入芝士粉，拌匀。
加入土豆泥与 腊肠丁，
拌成均匀面糊，
装入马芬模中，八分满。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右，
表面金黄，出炉。
立即脱模。
腊肠葱花可以随自己喜好任意替换成其他食材。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 烤好的马芬趁热吃口感最佳。