锅贴【1月北鼎珐琅锅食谱】

除芹菜碎外的猪肉馅原料放入盆，用筷子朝一个方向拌匀，再加入芹菜碎拌匀待用。

取一张饺子皮，四周抹点水，放入馅包成饺子状。

焖焗锅上加入2勺色拉油，整齐码上饺子，加入纯净水没过饺子1/3处，表面再淋1勺色拉油。

盖上锅盖中火煮15分钟左右，全程都能听到锅内传来滋啦啦响声。

15分钟后去盖铲动饺子，底部已经呈现金黄色，这时候加入葱花即可起锅食用。