各种食材洗净切好备用，豆干切丝过水焯一下，葱花蒜末备好，鸡蛋先炒散。
锅中放少油，小火炒葱花蒜末出香味，放入适量六月鲜轻盐酱油
调中大火倒入豆芽胡萝卜丝翻炒均匀，放盐和鸡精调味，再放入焯水后的豆干炒匀。
最后放入韭菜和炒好的鸡蛋，炒匀出锅即可。