鸡爪鸡脖等鸡类食物清洗干净,冷水下锅,加入葱姜料酒
加入一克盐,大火煮开,煮到起沫子
将食材全部捞出,用凉水冲洗干净
将桂皮,香叶,干山楂,生抽,黄冰糖,八角,花椒,葱,姜,料酒,老抽,干辣椒,盐,耗油,香油,陈皮食材全部装入锅中(我为了方便拍照所以装入碗中)
给鸡做个按摩吧,涂抹均匀,建议戴个手套按摩
抹匀后锅中加入生命的源泉(水)我用的高压电饭锅,不喜欢的可以直接呼,大约30分钟左右用筷子扎一下,不喜欢软的脱骨的时间可以缩短
这就熟啦!
倒入大勺,继续煮,煮制汤汁浓稠
汤汁吸收好啦,撒芝麻,出锅!
我老公特别喜欢 想要提鲜可以加少许白糖,也可以不加